Considerada a nova Paris,Bordeaux encanta não só pelo seu centro histórico vibrante e revitalizado que se mistura com a cultura dos vinhos.
A cidade é linda , plana , um convite a desbravá-la à pé. E assim fizemos.
Seguimos em direção a Place de la Bourse , cartão postal da cidade, com seu lindo espelho d' água, caminhamos pelas margens do rio Garonne até a Esplanada des Quinconces , o Monumento Aux Girondins , o belíssimo Grand Theatre , descemos pela Saint Catherine até a Cours Victor Hugo. Nela,você encontrará lindos portais que cercam o centro histórico.Entramos pelo Grosse Cloche , o mais bonito deles , e que vai dar na charmosa Rue St James , com lojas modernas e um café incrível, o Coffe and Books. Vale uma parada.
Seguimos em direção à Catedral de St. André com sua torre Pey-Berland , o Hotel de Ville e o Palais Rohan, que abriga o museu de belas artes.
Não deixe de comer os canelés , bolinhos de baunilha típicos de Bordeaux.
O comércio de Bordeaux é incrível,muitas lojas legais.
Jantamos no restaurante Glouton,La Bistrot.Muito bom.Comemos linguiça de pato,vieiras com trufas,bochecha de porco,vitelo,enfim tudo delicioso.
Para fechar o dia, fomos à Place de la Bourse à noite, que fica belíssima iluminada.
No dia seguinte, pegamos nosso carro e seguimos para Saint Emilion , que fica a 40 Km de Bordeaux.A região produtora de vinhos mais antiga da França.
Parada no tempo, com ruas íngremes e irregulares, Saint-Émilion tem a maior igreja monolítica da Europa, talhada a partir do século 9. As pedras calcárias extraídas do solo para a construção da cidade resultaram em 200 quilômetros de túneis subterrâneos e catacumbas, muitos deles aproveitados como caves.
O dia estava lindo e frio.
Ficamos no Hotel Logis des Remparts, situado no centro da cidade , e que tem estacionamento.
A cidade é mínima e linda. Saímos a pé por suas ruelas em busca de um restaurante. O único aberto era o Le Bouchon, em frente a igreja monolítica, que para nossa surpresa foi bem gostoso.
Passeamos pelo centro, conhecendo a Igreja Collegiale e o seu Claustro, a Igreja Monolítica e a torre do sino.
Há muitas lojas de vinhos pela cidade com degustações.
Mas queríamos conhecer os vinhedos. Agendamos uma visita para as 16 h pelo escritório de turismo no Chateau Gueyrosse, que fica em Libourne.
As vinículas são todas pequenas, com algumas exceções aos grandes e famosos produtores, que não aceitam visitas como o Château Ausone e Cheval Blanc.
Fomos recebidos pela própria "wine maker" que nos acompanhou até à degustação.
Passeamos pelos vinhedos de Pomerol e voltamos a Saint Emilion.
Fomos à Torre do Rei , compramos macarrons típicos daqui, diferentes dos que estamos acostumados, pois aqui são somente biscoitos de amêndoa. Deliciosos.
À noite, jantamos no restaurante Lard et Bouchon. Muito bom , localizado num subsolo de pedra, com uma cave incrível.
Infelizmente, os restaurantes mais famosos estavam fechados nesta época do ano como o da Hostellerie de la Plaisance e o Le Tertre.
